21 Nisan 2010 Çarşamba

Gurk Tavuktan Haberler

Tavugumuz 6 gundur yatiyor. Zavallicik gunde sadece 1 kez kalkip biraz yem yiyor, biraz da su iciyor. Sonra yine yumurtalarin uzerine.



Tabii 1 gunde kakasi bayagi birikmis oluyor. Cikardigini gorunce gozunuze inanamayacaksiniz.



Genellikle hep ayni konumda yatarken buluyorum, pek yer degistirmiyor. Belki arada yumurtalarini ceviriyordur ama ben hic gormedim. Aslinda bir livecam super olurdu ama simdilik benden haberlerle yetineceksiniz...

17 Nisan 2010 Cumartesi

Cibiler?

Bostancik'ta senlik var, tavuklardan biri gurk! Dun baktim bir tanesi follukta normalden uzun oturuyor, acaba dedim. Aksam uzeri yanlarindan gecerken gordum ki hala iceride. Hemen yanina gidip soyle bir dokundum, hemen klasik kabarma ve huysuzlanma hareketlerini yapti. Kosup mujdeyi Pinar'a yetistirdim. Boylece ne yapmamiz gerekiyor ki tavuk gurk olsun sorusu kendiliginden cevaplanmis oldu. Kendisi zamani gelince yatip kalkmiyor!

Simdi soru isareti yumurtalarin ne kadarinin dollenmis oldugu. Bildiginiz gibi horozumuz tavuklarin bazilari ile hergun kisa bir sure bir araya geliyor. Yaralari nerdeyse gecmis olan ama henuz tam tuylenmemis olan ikisi ile hala bir araya getirmiyoruz. Toplam 12 yumurta koyduk en azindan 3-4 civciv bekliyorum.

Gezici follugun buyuk faydasini gorduk. Hemen kutuyu alip bir agac altina tasidik ve rahatsiz etmeden uzerine gezici telimizi gecirdik. Sabah yine de korkarak yanina gittim, kutu ayni olsa da belki yeri degisince yumurtalarini terkeder diye. Ama yumurtalarini guzelce ortmus yatmaya devam ediyordu. Koyde bu konuda insanlarin yasadigi problemleri yakindan biliyorum. Genelde kumesin icindeki follukta yatiyor tavuk. Onu hareket ettirmek mumkun olmadigindan tavugu ve yumurtalari baska bir yerdeki yeni bir folluga yerlestiriyorlar. Ve genellikle tavuk bu yeni yeri begenmeyip yumurtalarin uzerinden kalkiyor. Bu olmasin diye uzerine kutu kapatip hapis ediyorlar ki bu da her zaman islemiyor.

Su anda digerlerine yeni bir folluk kutusu koyduk, bu sefer onlar alistiklari yumurtlama yerini kaybettiler tabii. Ama gozetliyorum bir tanesi girip girip cikiyor. Yumurta kapiya gelince caresi yok, yapacak :-)

16 Nisan 2010 Cuma

Simdiki Cocuklar Harika

Kizlan koyundeki eski ama cok sirin okul binasi kullanilabilir durumda olmadigindan koydeki ilkogretim ogrencileri Resadiye'deki okula devam ediyorlardi. Bu donem basinda koydeki okul insaati tamamlandi (ne yazikki eski binayi onarmak yerine yeni bir bina yaptilar) ve ogrenciler artik yuruyerek okullarina gidip gelmeye basladi.

Biz de pazar gunku derslerimizi muhtarin bize sagladigi minik bir odadan okuldaki dersliklerden birine alabilir miyiz diye gecen hafta okul muduru ile konusmaya gittik. Sagolsun bizi destekledi. Zaten okula gittigimizde hemen tum ogretmenlerin bizim kurslardan haberdar oldugunu ve bundan cok memnun olduklarini gorduk.

Artik derslerimiz sali gunu okuldan hemen sonra, etud gibi olacak. Bu hafta ilkini yaptik, yepyeni bir sinifta karatahtasi, dunya kuresi vs. ile cok konforluydu. Okuldaki ilk derste biraz daha oyun gibi olsun diye cocuklarla bir sayi dizisi oyunu oynadim. Amacim onlari biraz dusundurmekti, oyunun mantigini cozebileceklerini hic ummuyordum. Cunku ben bu oyunu daha once pek cok yetiskinle oynadim, her seferinde bir miktar anliyorlar durumu ama oyunu tamamen cozene rastlamamistim. Ama bizim cocuklardan biri besinci oynamadan sonra olayi cozdu. Ardindan birer birer digerleri. Hatta super yaramaz ve derslerle ilgisiz olani bile! Ya bu cocuklar super zeka, ya da olaylara cok daha baska bir yerden bakabildikleri icin bize zor gelen seyler onlara kolay geliyor.

Simdi oyunu merak etmissinizdir. 2 kisi karsilikli sayilar soyluyorlar. Biri 1 veya 2 diyerek basliyor. Digeri de bunu 1 veya 2 artiriyor. 20'yi soyleyebilen oyunu kazaniyor.

7 Nisan 2010 Çarşamba

Toplu Yemek

Bizim toplu yemek seanslarinin yeni bir hali. Bu sefer gozunuze yeni biri carpacak...

video

Tavuklarimizin ikisi tam olarak iyilesmediginden horoz onlarin yanina hala kontrollu olarak giriyor.

Ekmek ziyafetinden tavuklar da mahrum kalmiyor tabii.

video

Bu arada hayvanlar arasinda Layka'nin liderligini Payam daha once tartismaya acmisti. Birkac kez saklandigi yerden Layka'ya dogru ucan kedi numarasi yapip Layka'nin odunu koparmisti. Ama gecen gun horoz Layka'yi onune katip kovalayinca karizma tam cizildi. Zaman zaman da Uzum ile Zeytin oynarken horozun fazlaca yakinindan kosarak gecerlerse horozdan fena firca yiyorlar.

Hayvanlar arasinda bunlari seyretmek zevkli oluyor ama horoz gecen gun gelen misafirlerden birinin pacalara dalinca "yanlis mi yapiyoruz" acaba diye dusunduk. Hos, bizim pek yaptigimiz birsey yok, sadece horoza biraz fazla yuz verdigimizdn ne insandan ne de baska bir hayvandan korkuyor. Umariz bu basimiza bir bela acmayacak!

4 Nisan 2010 Pazar

Kuzu Gobegi


* Kuzu gobekleri

Sonunda yedik!

Bir arkadasimiz sagolsun, Mugla pazarinda kuzu gobegini bulunca, bizi de dusunmus ve kilosu 40 TL'den 250 gr. almis. Pazarcinin dedigine gore bir ara 100 TL imis. Bir baska arkadasimin arkadasindan ise guzel bir tarif bulduk ve denedik.

- Mantarlarin sap kisimlarindaki toprakli kisim kesilir. Mantarlarin icinin bos oldugu gorulup bir hayret nidasi cekilir.
- Kalani 1 saat suda bekletilir. Sonrasinda mantarlar bir kez daha sudan gecirilir ve korkmadan elde sikilarak suyu cikarilir. Bu arada; mantarlar gercekten de iskembeye benziyor. Herhalde sevimli olsun diye "gobek" demisler!:)

NOT: Biz her ne kadar suda bekletme islemini yaptiysak da, gelen yorumlardan anlasilacagi uzere, bu dogru bir yontem degil. Mantarlari olabilecek en az su ile yikamak gerekiyormus.

- 250 gr kuzu gobegi icin; iri iri dogranmis mantarlar, 1.5 kasik tereyaginda (ben 1 kasik kadar kullandim) kisik ateste, agzi kapali pisirilir. Klasik, suyunu salip, cekmesi beklenecek. Itiraf ediyorum, ben agzi kapali hayatta bu mantar suyunu cekmez deyip bir ara kapagi actim. Biraz erken acmisim, istedigimden diri kaldi mantarlar.
- Kuzu gobekleri damak lezzetinize gore pisince, alti kapatilir ve 200 gr. krema eklenir, 1 dakika boyunca ara ara karistirilir. Bunda da ben bir degisiklik yaptim. Bir suredir sut alip, evde yogurt mayaliyorum. Annemin yaptigi yogurtlari hatirliyorum, oldukca civik olurdu. Bizimkiler her ne kadar "satin" yogurt gibi kivamli olmasa da oldukca kivamli ve dahi lezzetli oluyor. Onun sirrini bir baska blogda anlatirim. Koy sutunden yapilan bu yogurtlarda ciddi miktarda kaymak oluyor. Ben yemegin bu son asamasinda krema yerine bu yogurt kaymagindan 2 dolu kasik kadarini iyice catalla ezip kullandim. Icine de 1 cay kasigi seker ile tuz koydum.

Yanina da dereotlu, misirli, kereviz yaprakli, kimyonlu ve acili bir pilav uydurdum. Sonuc? Super! Kuzu gobegine ulasabilen herkese onerilir.

Afiyet, seker olsun.

1 Nisan 2010 Perşembe

Kompostta Mutlu Son

2 yillik bekleyis gecen gun mutlu bir sekilde sona erdi, artik 2-3 elarabasi kadar kompostumuz var. Aslinda kabaca 2 metrekup bir alani tepeleme doldurup sadece bu kadarcik kompost elde etmek biraz moral bozucu ama epeydir hizli curumeyi gordugumuzden kendimizi buna hazirlamistik. Fotograf oldukca kotu ama kutunun ne kadar bosaldigi belki biraz anlasilir.



Hemen ellerimzi daldirip nefis humus kokusunu cigerlerimize cektik.



Ardindan biraz turf ve keci gubresi ilave ederek sebzeler icin guzel bir karisim hazirladik ve biber, patlican, borulce, bamya, misir, aycicegi ve yerelmasi dikerken diplerine kullandik. Bu kadar az olunca topraga sermektense sadece diplerine kullanabildik.





Simdi 1 yildir doldurdugumuz (aslinda yarim bile olmadi cunku artik atiklarin cogunu bitki diplerinde mulch olarak kullandigimizdan yeterince malzeme cikmiyor) ikinci gozu kullanmayi kesip bir yillik beklemeye aliyoruz ve simdi bosalttigimiz birinci goze geri donuyoruz.

Belki compost olarak kazandigimiz buyuk bir arazide devede kulak ama normalde kirlilik yaratacak atiklari dongusel bir sekilde tekrar topraga dondurmenin verdigi tatmin paha bicilmez!