24 Şubat 2011 Perşembe

Seramikte Yemek

Burada yemek yapmayi seven ve nefis yemekler yapan bir arkadasimiz seramik kaplama tava almis ve cok memnun kalmis. Biz de epeydir teflon tavalarimizi yavas yavas emekli etmeye calisiyoruz. Bakalim bu seramik kaplama tavalar nasilmis diye bir arastirma yaptim. Nano teknoloji kullaniliyormus. Her ne kadar seramik kaplama kap/kacaklarin uretimi sirasinda salinan sera gazlari %60 oraninda daha az ise de insan sagligi acisindan etkileri konusunda bilim adamlari farkli goruslere sahipmis. Kafasi karisanlar icin, cam ve dokme demir urunleri oneren yazi soyle bitiyordu:

"Cevre dostu olmak acisindan hatirlanmasi gereken en onemli sey; eger ihtiyaciniz yoksa, sadece yeni bir urun piyasaya cikti diye almayin. Gunun sonunda, elinizdekini kullanmak en cevre dostu harekettir."

Yazinin tumunu okumak icin tik tik.

4 yorum:

Asortik Krep dedi ki...

Cümle nefis, fikir süper.

Nihal dedi ki...

bence de en sağlıklısı eski usul toprak güveç kapları, dökme demir ve yine eski moda emayeler.. çelik son radyasyonlu çelik ithalatı skandalından sonra (kime satıldı kim kullandı bir sır) kesinlikle kötü bir seçim. teflonlar zaten en baştan sustainable değiller, 5 en fazla 10 yıllık ömürleri var..

Pinar dedi ki...

Sen de mi çelik!?:(

Bu haberi atlamisiz. Teflonlar bozuldukca mutfaktan cikarmak kolaydi, ama celikler masallah, canavar gibi duruyor!

Berceste dedi ki...

Celik de sakatmis evet :( Zehirlenme endisesi olmasa bakir en guzeli diyesim geldi :)

Bir de su linklere bak Pinar. Bizim enamel davasinda pek sorun yokmusa benzer.
http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/prod/cook-cuisinier-eng.php

http://www.electroherbalism.com/Naturopathy/Therapies/Toxins/ToxinAvoidance/Metals.htm

http://whatscooking09.blogspot.com/2010/01/potential-health-risks-from-your.html

http://www.homefamily.net/index.php?/categories/foodnutrition/week_of_october_19_2003/

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=dailytip&dbid=263

http://www.ehow.co.uk/facts_5779707_enamel_coated-cast-iron-cookware-safety.html