11 Mayıs 2011 Çarşamba

Minik Eller Yardima

Anneler gunu Yuksel teyzelerden donerken, bizim mahallenin cin gibi 3 kizina denk geldik. Onlarla ilk 2 sene once ders verirken tanismistik. Yillarin gecis hizini bazen algilamakta zorluk cekiyorum! Her neyse bu ayri bir konu. Sonucta kizlar illa ki size gelelim dediler. Isimiz cok deyince de "daha iyi yardim ederiz" dediler. Eh bu teklife kim hayir diyebilir?



Melisa ve Senem Tugrul'a yeni cikan cicvcivler icin yaptigi yerde, bana ise sebze bahcesinde, baklalarin dibinde cikan canavar otlarini (Orobanchaceae) temizlemede yardim ettiler. Defne ise sasirtacagim domates fideleri icin yer hazirlamamda beni super hizlandirdi.



Tabi bu arada Tugrul onlari fareli koyun kavalcisi misali pesine takip caktirmadan permakultur dersleri de verdi.



Kizlarin sinif arkadaslari oglanlar ise sirada. Bakalim oglanlar da kizlar gibi hamarat cikacak mi?!

11 Nisan 2011 Pazartesi

Mese palamudu ve konugu


Bazi sabahlar ortalik cigden sirilsiklam oluyor. Butun pacalar, ayakkabi islaniyor. Ama butun bitkilerde inanilmaz bir sakinlik ve dirilik seziyorsunuz. Bizim minik mese palamudumuz da su damlaciklari ile agirlasmis bir konugu ile dikkatimi cekti. Renkleri inanilmazdi. Fotografla yakalamak cok zor ama yine de sizlerle paylasmak icin denedim.

Biraz daha detay gormek icin fotolara tiklamaniz yeterli.

8 Nisan 2011 Cuma

Üçüz


Bu aralar yumurtalar pek bol. Kek, borek bol bol tuketiyoruz. Gecen gun kek yapmak icin 3 yumurtayi aldim, tezgaha koydum. Kafam da mesgul, otomatige baglamis sekilde yapiyorum keki. Birden keki hazirladigim kaba 3 sari dusuverdi. Once anlamadim. Hemen kalan yumurtalara baktim. Sayi 2! Gozlerime inanamadim.

Normal bir yumurtadan epey uzundu.



Cift sarili yumurta duydum da 3 sariliyi hic duymamamistim.

Ya siz?

5 Nisan 2011 Salı

Tohum Toplari



Vazgecme, erteleme, usenme! Bu dusturu cok severim, ah bir de uygulayabilsem! Tohum toplari ile ilgili yaziyi cooook onceden yazmak istemistim ama hep erteledim, bazen usendim. Ama vazgecmedim!:) Biraz gec de olsa, Panos'un Dogal Tarim semineri sirasinda detayli bir bicimde ogrendigimiz tohum topu yapma islemini sizlerle paylasiyorum. Gecikme icin kusuruma bakilmaya...

Tohum topu Fukuoka'nin pirinc ve bugday tarlalarini tohumlama yontemidir. En basitinde mumkun oldugunca cok cesit tohumlar killi toprak ile karistirilarak misket kofteler haline getirilir. Zaman icerisinde bu yontem, hektarlarca kirac alanlarin, collerin, daglarin bitkilendirilmesi amaciyla cesitli ulkelerde uygulandi.

Tohum toplari cesitli fonksiyonlar ustlenir:
- Hatirlayanlariniz cikabilir; dogal tarimdaki ilkelerden ilki "no tilling" yani topragi capalamamaktir. Tohum ise cimlenmek icin toprakla sarismak ister. Capalanmamis, bitki ortusunun kapladigi bir toprakta bu pek de kolay degildir. Ayrica bitkilendirmek istediginiz alan buyuk daglik araziler, kirac alanlar ise, bu alanlari surmek zaten mumkun degildir. Tohum toplarinda kullanilan kil, tohumlar icin cimlenmeye ihtiyac duydugu o ilk topragi saglar.

- Surulmemis alanlarda sadece tohum serptiginizde, tohumlari karincalarin ve kuslarin farkedip calma olasiligi epeyce yuksektir. Gecen gun deneme amacli kucuk bir alana korunga tohumu serptik. Biz serpiyoruz, arkamizdan karincalar neredeyse kendilerinden 3-4 kat buyuk ama hafif tohumlari alip yola dusuyorlar! O alana ektigimiz korunga tohumlarindan geriye ne kaldi bilinmez!

- Tohum topu icinde cimlenen tohumlar koklerini zamanla bitki ortusunun icine atarak topraga ulasabilirler.

- Tohumlama isini yagislardan once yaptiginizda, yagislarla birlikte toplar islanacak, kil nemi tutacak ve cimlenme icin uygun bir ortam saglayacaktir.

- Tohum toplari yaparken kullandigimiz tohumlar cesit cesittir:
* orman agaci tohumlari
* meyve agaci tohumlari
* baklagil ailesinden tohumlar
* mevsimlik, yillik sebzeler
* tahil tohumlari


Bu gruplardan bulabildiginiz kadar cok cesit tohumu bir arada kullaninca, tohum toplarinda farkli kombinasyonlarda bir araya gelen tohumlar birlikte yasamak istedigi can yoldasini kendisi sececektir. Bizim, bitki kardesliklerini dusunmemize gerek kalmayacak, bu secim isini cesitliligi saglayarak dogaya birakmis olacagiz.

Eger sadece sebze adalarinizda tohum topu kullanmak istiyorsaniz, agac tohumlarini ayirabilirsiniz. Yalniz benden soylemesi, boyle bir ekimde, neyin nerede ciktigi tamamen sansiniza kalmis. Hasat etmesi biraz ugrastirici olabiliyor!:) Ama bahce gerillalari icin bence mukemmel bir yontem!

Gelelim yapilisina. Elle yapmak mumkun. Kucuk miktarlarda ise tabi ki. Arkadas yardimi almak hem islemi hizlandirmak hem de keyiflendirmek acisindan onerilir.



Once elle yapmayi anlatayim.

Gereken malzemeler:
- kil
- tohum
- legen
- su

Kil 3 cesit olabiliyormus. Kirmizi, sari ve beyaz.Kirmizi kil en genc olan kil cesidiymis ki bu da cimlenmeyi engelleyen bakterilerin kilin iceriginde sayica az olmasi demekmis; tugla fabrikalarindan elde edilebilirmis. Biz evde beyaz kil kullandik. Problem yasamadik.

Tohum dedigim gibi cesit cesit olmali.

Kil elendikten sonra (cok iri parcalari ayiklayabilmek icin), legene konur. Tohumlar serpilir. Oran derseniz; Panos 1 olcu tohum 40 olcu kil dedi. Bu inanilmaz olcude kil demek. Biz bunu Bostancik'ta beceremedik. Seyrettigimiz videolarda bu oran sanki cok daha azdi. 1 olcu tohuma, 8 olcu kil gibi. Onemli olan toplarda tohum sayisini 1-2, bilemedin 3 civarinda tutmak. Legendeki tohumlari kile karistirinca cok fazla gozunuze carpmamali. Benim yaptigim ilk tohum toplarinda, cimlenme oldugunda toprak gorunmuyordu!



Tohumlarla topragi elle karistirdiktan sonra yavas yavas su eklemeye basliyorsunuz. Bir yandan da yogurmaya. Sert bir hamur yapiyorsunuz. Kivami, toplari elinizde yuvarlamaya basladiginizda dagilma olmuyorsa, ve yuzey duzgun bir bicimde parildamaya baslamissa, tutturmussunuz demektir. Bunu duymayi hic sevmem ama aynen hamur yogurmak gibi. Kivami cok cok yaptikca hissedeceksiniz. Bu kivama gelmis hamurdan, buyuk parcalar alip, duzgun bir yuzeye pat pat atarak, icinde kalmis havayi cikaracaksiniz. Bu adim cok sart olmayabilir. Youtube'da seyrettigim videolarda gormedim. Sonra da ceviz buyuklugunde parcalar koparip avucunuzun icinde yuvarlayacaksiniz. Toplari serptiginiz alan ne kadar kuraksa, tohum toplariniz da o kadar buyumeli.

Eger sebze bahcesi icin degil de buyuk arazileri bitkilendirmek icin yapiyorsaniz, bu karisima biraz gubre, biraz koyun yunu- keci yunu degil, pamuk, hindistan cevizi kabuklari, zeolit, bentonit kil gibi suyu tutucu fiberli malzeme de eklerseniz, basari sansinizi artirmis olursunuz. Bu arazilere atilacak toplar agac tohumlari da icereceginden, kil toplarini buyutmek gerekiyor. O yuzden de hamurdan kopardigimiz parcalari, 5-6 cm capinda sosisler haline getirip 2-3 cm kalinliginda bicakla kesebilirsiniz. Bu sekil suyu tutmak, daha fazla toprak icermek ve yerdeki toprakla temas yuzeyini artirmak acisindan avantajli.



Tohum toplarinin sicak bir yaz gununde yapilmasi tercih edilmeli. Bu toplar kullanim oncesinde takir takir kurumali. Eger 3-4 ay sonra kullanilacaksa kuruma islemine ozen gosterilmeli. Hatta bir kac tanesi kirilarak icinin de kurumus oldugu kontrol edilmeli. 4-5 ay sonra cimlenme problemleri olmaya basliyormus. Eger hemen kullanilacaksa tamamen kurutmaya gerek yokmus.

Ha, benden bir oneri, hamuru kucuk miktarlarda yagurun. Beklemeye gelmiyor bu hamur. Nemden tohumlar hemen cimleniveriyor. Biz epey bir tohumu bu sekilde ziyan ettik.

Tohum toplarinin bir de cimento karma makineleri ile yapilmasi var ki anlatmasi epey zor. Google ablaya sorarsaniz, size ise yarar bir cok video onerecektir. Sadece makinede kullanilacak kilin cok daha ince olmasi gerekiyor. Aklinizda olsun.

Kolay gelsin.

25 Mart 2011 Cuma

Kirli pati Darma



Prenses Darma, bizim gibi elini topraga sokmaya karar verdi.

Anneme sakin soylemeyin; gece bu kedi bizim yatakta!

23 Mart 2011 Çarşamba

Yağmur Hendeklerinde Savaklar

[Asagidaki yazi, permakultur platformunda da yayinlanmistir.]

Bostancık’taki yağmur hendekleri bu sene geçen seneki kadar yoğun calışmadı çünkü oldukça az yağiş aldık. Neyseki son haftalarda açık biraz kapanmaya başladı. Bu arada mevcut hendeklerin toplayamadığı akıntıları belirledik ve buralara mini hendekler (25-30 cm derinlik, 30-40 cm genişlik) kazdık. Burada amaç bir miktar daha suyu toplamak olduğu kadar elimizdeki fidanları dikeceğimiz yerlerin ortaya çıkmasını sağlamaktı. Böylece fidanlarimizi eşyükselti eğrisi boyunca su bulabilecekleri yerlere dikmiş olduk. Hendeklerin kapasitesi fazla değil ama hiç yoktan iyidir. Zaten diğer hendeklerden de fazla bir su artmıyor, en azından bu senenin yağmurlarına bakılırsa.

Yağmur hendeklerinde savaklar (suyun taştığı yer) çok önemli. Biriken suyun erozyon yaratmadan taşabilmesi lazım. Bunu garantilemek için savağın yeterince uzun ve buradaki toprağın mevcut bitki örtüsünün zedelenmemiş olması gerekiyor. Ancak burada söyle bir sorun ortaya çıkıyor. Hendekte su ancak savağa kadar yükseleceğinden kanal içinden çıkarıp diğer yerlerde hendeğin alt başına yığdığımız toprak (berm) su tutmak açısından hemen hiç işe yaramıyor.

Hendeklerin kapasitesini daha iyi kontrol edebilmek için yeni kazdığımız 3 hendekte savaklarda bir deneme yaptık. Aşağıda anlatacağım bu tekniği özellikle bu konuda fazla tecrübesi olmayan ve savaklarını duruma göre ayarlanabilir yapmak isteyenlere öneririm:

Öncelikle savakların hendeğin ortasında değil, 2 ucundan birinde olması gerekiyor, tabii arazi durumu izin veriyorsa. Unutmamalı ki savaktan taşan suyun olabildiğince düz bir araziye genişleyerek akabilmesi erozyon açısından kritik. Eğer arazi şekli savağı bir uca koymamıza izin veriyorsa bu ileride hendekte yükselecek suyun sınırını belirlemekte bize yardımcı olacak.

Eşyükselti boyunca hendeğimizi kazdıktan sonra savak olacak uca geldiğimizde hendeğin alt tarafına yığdığımız toprakta suyun güvenli bir şekilde kac cm yükselebileceğine karar vermiş isek savağı da o yükseltiye çekiyoruz. Suyun 30 cm yüksekliğindeki bir berm’in 10 cm.sine kadar yükselmesini istiyorsak savağı eşyükselti doğrusunun 10cm yükseğine çekiyoruz. Böylece su tüm hendekte 10 cm daha yükseliyor ve sonra taşıyor.



Şekilde savağın yeni ve yükseltilmiş hali kesik çizgi ile gösterilmiştir.

Yükseklik ölçümlerini bir A terazisi (A frame) ile yapabilirsiniz. Önce bir metre yardımı ile terazinin yatay çubuğu üzerinde uzunlukları işaretlerseniz işiniz kolaylaşmış olur.

Yükseklik kararı verirken yeni yığılan toprağın oldukça gevşek oldugunu ve kısa zamanda sıkışarak yüksekliğinden epey kaybedeceğini unutmayın.

Özellikle ilk hendek tecrübesinde bol bir yağışı elde şemsiye hendek başında geçirmeyi tavsiye ederim, oldukça öğretici oluyor! Savağın uçta olması bir kriz anında duruma çabucak müdahale etmeyi de sağlıyor. Örneğin su toprak yığınında (berm) eğer beklediğimizden daha fazla yükselip bir patlatma riski yaratmaya başlarsa hemen savağı bir bel ile birkaç darbe ile alçaltmak ve suyun oradan taşmasını sağlamak mümkün. Ya da eğer suyun erken taştığını ve hendek kapasitesini iyi kullanmadığımızı düşünüyorsak bu sefer de hendeği savak tarafından biraz daha uzatıp (bir taraftan da yükselerek) çıkan toprağı daha onceki savağın önünü yükseltmek için kullanabiliriz. Böylece savağı eskisinden, diyelim 10 cm daha yukarı alarak suyun tüm hendekte 10 cm daha yükselmesini sağlayabiliriz. Tabii bu müdahale önceki kadar acil bir müdahale olmadığından zaman içinde yapılabilir.

21 Mart 2011 Pazartesi

Orijinal Tohum Topu

Fukuoka'nin baslattigi Dogal Tarim yonteminde tohum toplarinin onemli bir yeri var. Hangi bitkilerin nerede yetiseceginin planlamasini biz insanlar olarak yapmak yerine bu isi dogaya birakiyoruz. Bunu yapmak icin de cesitli tohumlari killi toprak ile karistirip toplar/kofteler haline getiriyoruz. Sonra bunlari araziyi surmeden/capalamadan serpiyoruz. Kuslardan, karincalardan etrafindaki kil sayesinde korunan tohumlar, bir sure sonra islanan kilin icinde cimlenip ardindan topraga kok atiyorlar.

Dun onemli bir kesif yaptim ve bu gercegi herkesle paylasmak istedim. Yillardir Fukuoka'nin kesfettigini sandigimiz bu teknik meger calinti imis! Asagida teknigin asil sahibi yoremiz ineklerinden birinin tohum topu calismasi goruluyor.



Gordugunuz gibi orijinal toplar biraz daha iri!...

20 Mart 2011 Pazar

Robin kusu ve yavrulari

Biraz once, uyesi oldugum bir gruba gelen mailde super bir video vardi.

Umarim siz de hoslanirsiniz.

Permakulture Giris- Datca

2 senedir buradaki arkadaslarimiza permakultur anlatiyoruz. Hem de ne askla! Sonunda DACEV'deki (Datca Cevre Dernegi) arkadaslarimiz bizden illallah deyip uyeleri icin bir soylesi duzenlememizi istediler. Amaclarinin bizi bir sure susturmak oldugunu dusunuyorum! Bugun o soylesiyi sevgili Huseyin Tuzun'un bizlere actigi guzel mekaninda yaptik. Sabah 10:00'da permakultur dedikleri de neymis diyen 20 civarinda merakli ile biraraya geldik.



5:00'i geciyordu sohbet hala devam ediyordu. Evi artik sahiplerine birakmak icin mecburen soylesiyi bitirdik!

Oglen katilanlarin getirdigi cesitli tatli ve tuzlularla mukellef bir sofra kuruldu.



Pazar gununu bizle gecirmeyi tercih eden tum arkadaslara tesekkurler. Bu gazla biz daha cok konusuruz...

13 Mart 2011 Pazar

Gecelerin kizi

Bizim kiz cok bagimsiz ruhlu cikti. Biz yataga giderken kucuk hanim gecelere akiyor. Sonra da sabah biz hayata baslarken hizlica bir seyler yiyip, uyumaya basliyor. Dun gece sanirim biraz soguktu. Isinmak icin oyle bir pozisyon almis ki, neresi neresi anlayana askolsun! Fotograftan pek belli olmuyor ama one kapaklanmis durumda adeta takla atacak, klasik kedi kivrilisi degil bu gordugunuz.